嬰幼兒時期，是人一生中生長發育最快的時期之一，也是一個人成長的最重要階段。在這個時期里，營養素種類的齊全、數量的充足，對于孩子的身心健康尤為重要。富含維生素B族、維生素C以及葉酸等水溶性維生素最多的蔬菜、水果，對小孩子的發育十分重要，但由于嬰幼兒時期，小孩子牙齒沒有發育完全，又不能吃太多的鹽和調料，所以幾乎沒有幾個小孩子喜歡吃蔬菜。相比蔬菜，雖然營養稍差，但味道和口感卻要好得多的水果，就是小孩子補充水溶性維生素的最好來源了。
大家都知道，在加入輔食以后，孩子的飲食基本都會遵循著“三餐兩點”的方式，而其中的“兩點”，起到為三餐承上啟下的作用。食物種類和數量的選擇要有講究，既要能夠成為正餐的有益補充，又不能影響下一餐的食欲。水果則恰恰滿足了這些條件，所以“兩點”也就成為嬰幼兒吃水果的黃金時段。
