自然界中的天然美食——水果，它們既色彩鮮艷、引人食欲，又味道甜蜜、營養豐富，無疑是大自然對人類的最豐厚饋贈之一。美味的水果應該什么時間吃，一直是眾說紛紜，有人說飯前吃好，能夠增加飽腹感，抑制食欲；有人說飯后吃好，可以補充維生素；更有人說睡覺前吃好，利于營養吸收……究竟哪些才時間吃水果的“黃金時段”呢？
黃金時段一 早餐吃水果
現在，人們對于早餐的重要性已經慢慢有了認識，身邊的朋友們也都開始有了吃早餐的習慣。早餐中，人們往往只注重吃好、吃飽，卻容易忽略人體一些必需營養素的攝入。很多朋友的早餐要么是豆漿油條、清粥咸菜，過于傳統，不夠健康；要么就是糖果糕點、雞蛋牛奶等，品種單一，營養素不足。很少有人會在早餐中為自己和家人添上一份蔬菜，這讓我們缺少了蔬菜里的維生素、礦物質和膳食纖維等營養素。早上時間緊、食欲差，用大塊兒的時間給自己做一份蔬菜，對多數人來說都是一種“奢侈”。相比之下，水果味道甜蜜，吃起來方便，又含有蔬菜中絕大多數營養物質，早餐中加上一個水果，無疑是一種不錯的補充。
黃金時段二 飯后兩個小時或兩餐之間
兩餐之間也是吃水果的黃金時段之一。通常，我們一日三餐的時間間隔一般都在4～6小時，在飯后兩個小時或兩餐之間的這個時間段里，上一餐留在胃里的食物已經消化得差不多，再吃水果也就不會額外增加我們胃腸道負擔了。而且，通過人體血糖生成曲線，我們可以清楚地看到，從餐后兩小時開始，人體由于用餐而快速升高的血糖已經開始下降，并趨于平緩，這時吃水果，更不容易對我們的血糖產生不好的影響。而這一點，對于患有糖尿病或糖耐量降低等需要控制血糖的朋友來說，則顯得尤為重
黃金時段三 餐前一個小時吃水果
上班族可能都有過這樣的感覺，下班前的一段時間是我們每天最容易饑餓的時段。出現這種現象的原因是，下班前我們臨近下一餐的一段時間，也是我們人體血糖水平最低的時候，人體為了維持各個器官的正常工作，就會發出饑餓的信號，要我們及時進食，來保持血糖的平穩。這時，如果不吃東西的話，很有可能造成低血糖；但若是吃過多甜食、零食等食物，勢必又會和晚餐相沖突，所以，這個時段在食物的品種和數量選擇上很有學問。水果，特別是蘋果、梨、橘子等，既富含果膠等膳食纖維類物質，可以增加飽腹感，緩解饑餓；又有很多果糖、葡萄糖，能夠幫助我們有效而又平緩地提升血糖水平的碳水化合物；而且，此時吃下的水果，在從下班到晚餐的大約一個小時里，基本已經消化完畢，絕對不會影晚餐的進食。另外，相對于減肥瘦身的朋友來說，餐前的水果還可以增加飽腹感，減少下一餐的食量，讓我們吃進更少的能量，對我們體重的控制非常有利。
