與補救措施大棚蔬菜多為闊葉蔬菜，例如葫蘆科的黃瓜、冬瓜、南瓜等，豆科的蕓豆、碗豆、黃豆等，茄科的茄子、辣椒等。在除草劑的類型中，常用的磺酰脲類除草劑主要靠植物根、莖、葉的吸收傳導殺滅雜草，對闊葉蔬菜藥害相當嚴重，例如噻磺隆，只要有微量藥劑接觸到蔬菜，就會發生嚴重藥害。
一、藥害嚴重的原因
（一）大棚內溫度高、澆水條件好、濕度大，有利于藥效的充分發揮，除草劑藥害發生嚴重。（二）磺酰脲類除草劑主要用于防除闊草雜草，但闊葉蔬菜對它也很敏感，藥害發生重。（三）大棚中的許多蔬菜品種為立體搭架栽培，藥液易分布到各處并漂移到幼嫩部位，出現藥害的幾率大且發生重。
二、幾種蔬菜的藥害癥狀
（一）葫蘆科蔬菜以黃瓜的種植面積最大且分布最廣，對農藥最敏感，特別是對除草劑。磺酰脲類除草劑使黃瓜產生藥害的癥狀是：搭架的植株矮化，生長緩慢，新葉很難長出，即使新葉長出，但葉色發黃，葉片變薄，并出現以葉脈隔離的黃色斑，葉片脆弱，易脫落；花瘦小，易脫落，有的枯死在瓜蔓上；結實少，畸形瓜較多。（二）茄科蔬菜的茄子、辣椒等種植面積都比較大，分布很廣，對除草劑比較敏感。磺酰脲類除草劑使茄子產生的藥害癥狀是：植株矮化，生長緩慢；浮花和主花分別脫落或整體脫落，也有干枯在茄子植株上的。大部分茄子疏花后留下的結果花，雖然用吲哚乙酸、2，4－D、萘乙酸、防落素、赤霉素等處理，以保花保果，但果柄處仍易形成離層，脫落率較高。頂部葉片發黃變薄，中上部葉片向內或向外卷曲。劈開上部莖稈，可看到內部顏色變褐發黑。結果后，瞪眼期裂果多，呈眼睛狀；瞪眼期后的幼果脫落較多，基本成熟的茄子多為畸形，長果茄子呈“U”形，卵圓的茄子呈不規則形的卵圓，出現藥害的茄子發硬，食用時口感差。辣椒在受磺酰脲類除草劑藥害后，主要表現為植株生長緩慢，矮化，花脫落較多，葉片卷曲，根系不發達，脫落果發硬、變味等。（三）豆科蔬菜以蕓豆種植面積最大，引起的藥害最重，其癥狀是：接觸微量的磺酰脲類除草劑后，3天內50%的葉片發黃，6－7天發黃率達80%，新葉很難長出，植株停止生長，葉片出現不規則形由葉脈隔離的塊狀黃斑。花脫落率高，不落的花瘦小，結莢率低，莢小，有異味。
三、藥害的補救措施蔬菜一旦發生除草劑藥害，可采取下列補救措施：
（一）有嚴重藥害的蔬菜田，一般不能恢復，可立即拔除重新種植，可種植黃豆等豆科蔬菜。（二）藥害輕的地塊立即噴解毒藥和植物生理調節劑，例如生長素、赤霉素、細胞分裂素，以防止器官脫落，可促進細胞分裂，抑制衰老。（三）加強水肥管理，肥料應多用葉面肥及含鋅、鐵的微肥。
