一、選擇中早熟、質優品種進行種植。
二、播種時間和方式
(一)播種時間1月上旬溫室播種。
(二)播種方式
1、選用育苗盤育苗
2、育苗選擇好育苗場地，準備好播種畦，先精細整地，每平方米施有機肥2公斤，復合肥100克摻勻后耬平床面，每667平方米青花菜約需育苗床5～6平方米。播種前苗床澆足底水，干籽撒播每平方米5克，播后用細土覆蓋1層。
三、栽培技術
(一)苗期管理
1、子葉期管理春季育苗在1～3月，要注意苗床防寒保溫，苗床溫度要保持在20～23℃，最低溫度不低于10℃，苗床最好在溫室中。
2、分苗期管理播種后15天左右，兩片子葉壯實、真葉露心時，即可分苗，分苗前苗床噴透水，分苗可采用營養土和地苗兩種方式。分苗期間管理一般是見干見濕，不干不澆，防止苗徒長。
(二)定植
1、選壯苗定植播種后30～35天即2月中下旬，待長到5～7片葉即可定植，定植時選壯苗定植。
2、整地作畦作寬120厘米小高畦，有條件可鋪地膜。
3、定植方法定植前要澆水洇透苗，苗帶土坨定植，減少傷根，然后澆注定植水。春季溫室青花菜定植株行距多為55厘米，每667平方米定苗2500～2700株。
(三)定植后田間管理
1、溫濕度管理中午棚內溫度超過25℃，開邊縫放風至溫室內溫度降下后，關上溫室邊縫。
2、光照應及時擦掉棚膜上的灰塵，減少棚膜遮光。
3、肥水管理一般原則是15天左右澆1次水，澆水后中耕調節土壤溫濕度，促進植株根系生長。
4、整枝打杈應及時打掉植株的側枝及側花球。
(四)病蟲害防治
1、青花菜常見病害霜霉病、褐腐病、黑斑病。
(1)加強栽培管理，均衡施肥，與非十字花科的蔬菜實行輪作。
(2)種子消毒，40%福美雙拌種。
(3)藥劑防治①霜霉病。40%乙磷鋁可濕粉300倍②褐腐病。70%甲基托布津可濕粉600倍③菌核病。70%甲基托布津可濕粉600倍。
2、青花菜常見蟲害小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲。
(五)收獲
青花菜的花球直徑達到12～15厘米、花球緊而不散、小花蕾顆粒小和顏色呈綠色時應及時收獲。
