微量元素是植株體內(nèi)酶或輔酶的組成部分，是其生長(zhǎng)不可缺少和不能相互代替的物質(zhì)。蔬菜生長(zhǎng)缺乏任何一種微量元素、就會(huì)造成減產(chǎn)和品質(zhì)下降?，F(xiàn)將蔬菜幾種微量元素缺乏的癥狀及簡(jiǎn)單診斷介紹如下：
一、外形診斷
1、缺硼：葉色暗綠，葉形變小、肥厚、皺縮，植株矮化，果、穗不實(shí)，蕾花脫落，塊根、漿果心腐爛或壞死。如花椰菜根腫大，蘿卜的空心、心腐等。
2、缺鉬：株形矮小，葉脈間缺綠，或葉片扭曲。如番茄葉片邊緣向上卷曲，形成白色和灰色斑點(diǎn)而干枯脫落；甘藍(lán)形成瘦長(zhǎng)畸形葉片。
3、缺鋅：玉米早期缺鋅在葉片上出現(xiàn)斑點(diǎn)，葉片逐漸失綠，出現(xiàn)“白芽病”；生長(zhǎng)后期，果穗缺粒禿尖。
4、缺錳：病癥從新葉開(kāi)始。雙子葉作物葉肉缺綠變黃，而葉脈仍為綠色；單子葉作物葉上出現(xiàn)灰斑或褐綠斑點(diǎn)，沿中脈和側(cè)脈逐漸連成條狀，嚴(yán)重時(shí)葉片失綠部分變灰色和壞死。
5、缺鐵：表現(xiàn)為“缺綠癥”。開(kāi)始幼葉葉脈間失綠黃化，葉脈保持綠色，以后完全失綠，有時(shí)一開(kāi)始整個(gè)葉片就呈黃白色。因鐵在體內(nèi)移動(dòng)性小，所以一般表現(xiàn)為新葉失綠，而老葉仍保持綠色。
6、缺銅：禾本科作物缺銅，葉子尖端變白，邊緣黃灰色，嚴(yán)重時(shí)不能抽穗。
二、根外噴施診斷
根外噴施診斷是將含有微量元素的可溶性鹽類配成溶液，噴在或涂在病葉上，或?qū)⒉∪~浸在溶液中1～2小時(shí)，隔7～10天觀察病葉恢復(fù)情況。如果病葉有所恢復(fù)或新葉生長(zhǎng)速度明顯加快，葉色正常，即可確認(rèn)患病原因。一般微量元素的噴施濃度為：硼酸或硼砂0.1％、鉬酸銨0.01～0.1％、硫酸鋅0.02～0.1％、硫酸錳0.1％、硫酸亞鐵0.75～1.0％、硫酸銅0.02～0.045％。為易于滲入植株體內(nèi)，溶液中可加入中性展著劑。
三、注射診斷法
注射診斷法有葉脈注射、小枝注射等。先將某一微量元素的鹽類配成溶液，一般濃度為0.1～0.2％，硫酸銅不要超過(guò)0.1％，再用濾紙或棉花做成捻子，一頭放在莖切口處，另一頭放于盛有微量元素的試管中，持續(xù)7～12小時(shí)取出，10天后觀察病癥的變化，加以確診。或取病葉一片，沿主脈把兩邊葉片切去，只留主脈和殘余葉肉，立即浸入含有微量元素溶液的試管中1～2小時(shí)后取出，數(shù)日后觀察鄰近的病葉顏色是否恢復(fù)正常。
四、化學(xué)分析診斷
化學(xué)分析診斷是用化學(xué)方法測(cè)定土壤中微量元素的有效成分和植株中微量元素含量，對(duì)照臨界指標(biāo)加以判斷。土壤、作物和營(yíng)養(yǎng)元素間存在著復(fù)雜關(guān)系，一般作物，土壤中水溶性硼小于0.5毫克／千克就會(huì)表現(xiàn)出缺硼癥狀。要使土壤中微量元素的豐缺指標(biāo)在生產(chǎn)上有指導(dǎo)意義，就必須結(jié)合土壤條件、作物種類等情況綜合分析。進(jìn)行化學(xué)分析一般在作物生長(zhǎng)初期，缺素癥狀不明顯時(shí)進(jìn)行。據(jù)測(cè)定，對(duì)于成熟葉片，微量元素鉬、硼、錳、鋅、銅、鐵的含量分別小于0.1、15、20、20、4、50毫克／千克時(shí)，則可診斷為缺乏癥。
