所謂秸稈飼料主要是指禾本科作物的秸稈和豆科作物秸稈。禾本科作物秸稈主要有玉米秸、小麥秸、稻草等；豆科作物秸稈有黃豆秸、蠶豆秸等，此外還有各種蔓藤。
秸稈飼料的營養特點是粗纖維含量高，占干物質的30%～40%，木質素、半纖維素、硅酸鹽含量高，而且纖維素、半纖維素和木質素結合緊密，質地粗硬，適口性差，消化率低。一般每千克秸稈飼料的消化能在7.78兆焦～10.4兆焦之間，粗蛋白質含量低，豆科秸稈為8.9%～9.6%；禾本科為4.2%～6.3%。粗脂肪含量較少為1.3%～1.8%。礦物質含最低，缺乏動物生長所必需的鉆、銅、硫、硒和碘等元素，鈣和磷的含量也低于羊的營養水平。維生素含量嚴重缺乏，特別是羊生長所需的維生素A、維生素D和維生素E等。秸稈飼料雖有許多不足之處，但經過加工調制后，營養價值和適口性得到提高，仍是羊冬季補飼的主要飼料。
秸稈養羊多采用舍飼喂養，可以根據羊的不同生理階段，進行科學的飼養管理，以達到降低生產成本，提高經濟效益，獲取更多畜產品的目的。現將加工處理后秸稈的喂羊效果摘選如下，供養殖場戶參考。
青貯飼料飼養山羊
據報道，利用“青貯玉米秸加配合飼料加礦維添加劑”三級飼料化技術飼養山羊試驗（青貯玉米秸55%，精料45%，另加占日糧1%的礦維添加劑）、結果表明，羊平均日增重135克，月平均增重4.01千克，最高6.7千克，每只羊凈增（2個月育肥期）產值8元～12元。
氨化麥秸喂肉羊
據報道選擇24只同品種、同性別、健康無病、體重相近的1歲綿羊分成試驗和對照兩組。試驗組飼喂氨化麥秸，對照組飼喂干麥秸，其他精料用量相同。90天的試驗結果表明，試驗組羊只平均日采食量達到0.75千克，比對照組的0.54千克提高41%；試驗結束時，試驗組平均體重30.4千克，日增重0.07千克，而對照組平均體重達到26.35千克，日增重0.04千克。經計算經濟效益，試驗組每只羊平均產肉收入比對照組多收入14.62元，效益顯著。
熱噴麥秸飼喂綿羊
據內蒙古畜牧科學院報道，選擇早春產的5月齡～6月齡一代雜種公羊14只，分為熱噴麥秸組和對照（普通）麥秸組，每組7只，分別喂以熱噴麥秸和普通麥秸。兩組同時喂以等量的混合飼料（230克/日·只），混合精料由玉米12%、麥麩48%、胡麻餅40%組成，另加食鹽和骨粉各1%。全期63天的試驗結果表明，熱噴組麥秸日采食為595.7克，平均日增重50.3克，每千克增重耗料11.89千克，而對照組則分別為535.2克、24.5克和21.82千克，可見熱噴組明顯優于對照組。
微貯玉米秸喂羔羊
據報道，選用40只小尾寒羊和寧夏灘羊的雜交羔羊，隨機分成試驗組和對照組，試驗組用微貯玉米秸稈，對照組用未處理的玉米秸稈，兩組混合精料比例和喂量相同。精料比例為玉米粉40%、麥麩20%、豌豆40%，飼喂量每只每天限量135克，經30天試驗，試驗組羔羊平均日增重323.3克，比對照組193.3克多130克，提高了67.3%（P＜0.01），試驗組平均每千克增重成本比對照組降低21%，提高效益71.4%。
EM發酵秸稈飼喂肉綿羊
據報道，選用體重平均為36.5千克的夏洛來等肉羊品種的雜交一代育成羊30只，隨機分成3組，試驗一組按每100千克風干日糧加0.45千克中草藥促生長素，試驗二組按每100千克風干日糧添加EM發酵料10千克，試驗三組為對照組，飼喂基礎日糧。基礎日糧的組成和配比為精飼料由玉米、豆餅、尿素、鹽組成，占日糧的24%，玉米秸稈草粉占日糧的76%。經過90天的試驗表明，三組的全期總增重分別達到66千克、62千克、53千克、平均日增重分別為81.48克、76.54克、72.70克，分別比對照組提高12.07%、5.28%。本試驗EM發酵秸稈只占飼料秸稈量的10%作為添加劑來應用，如能全部將秸稈發酵飼喂，效果一定會更好。
許多試驗均表明，用生物或化學技術處理后的秸稈養羊均比未處理的秸稈養羊，適口性好，采食量大，生產性能顯著提高，經濟效益明顯。但要科學利用好秸稈。除了搞好秸稈的技術處理外，還必須注意以下幾點：一是用秸稈養羊，要在日糧中添加一定量精料。研究表明，50%秸稈加50%精料組成秸稈日糧飼養羔羊，可取得最佳經濟效益。但根據我國國情，可采用“低精料高粗料”的形式，但精料最低應占秸稈日糧的10%以上。二是秸稈中要加入非蛋白氮，如加尿素3%～5%，可明顯提高秸稈消化率。第三，要注意填補一些必需的無機鹽和維生素，從而達到羊的日糧平衡，促進其生產性能的發揮。
