一、選用良種 可選用抗病、抗逆性強，適宜春季、麥茬栽培的優(yōu)良品種，如子彈頭二號、紅椒八號等。
二、培育壯苗 朝天椒宜大苗栽植，苗齡以60～70天為宜。為了保證苗壯，應(yīng)采取陽畦或小弓棚育苗。春椒可在2月下旬開始育苗，麥茬椒應(yīng)在3月下旬育苗。苗床土應(yīng)散碎肥沃，這是培育壯苗的關(guān)鍵。如施用化肥，每平方米15厘米厚的苗床土摻入氮磷鉀三元素（各含16％）復(fù)合肥0.2公斤，硼、鋅肥5克，另加0.5公斤草木灰。苗床土配制后進(jìn)行消毒，每平方米15厘米厚的苗床土摻入50％的多菌靈可濕性粉劑20克，或70％的甲基托布津可濕性粉劑20克，可防治立枯病、炭疽病。為了防治地下害蟲，每平方米15厘米厚的苗床土摻入2.5％的敵百蟲可濕性粉劑100克，能殺死螻蛄、蠐螬等。播種前將種子暴曬2～3天，然后用10％的高錳酸鉀水溶液浸泡15分鐘，再撈出沖洗干凈，即可播種。播種后，應(yīng)對苗床增溫，即把地膜封嚴(yán)，提高土壤溫度，白天溫度控制在20℃，夜晚溫度控制在10℃，10天左右即可出苗。應(yīng)把苗育足，春椒每栽1畝應(yīng)育苗20平方米，需種子150克，麥茬椒每栽1畝應(yīng)育苗25平方米，需種子250克。苗出土后，應(yīng)及時放風(fēng)排濕，防止苗旺長，苗棚內(nèi)白天溫度控制在25℃～30℃，夜晚溫度控制在15℃～20℃。由于早春自然光較弱，苗棚內(nèi)光照普遍不足，應(yīng)于晴朗的中午前后揭膜，增加光照強度，抑制苗徒長。另外，移栽前15天，應(yīng)控制肥水，加大放風(fēng)量，進(jìn)行煉苗、蹲苗，防止出現(xiàn)高腳苗、旺長苗。
三、定植 朝天椒喜濕怕水，宜選擇保肥、松散通氣的壤土、沙壤土或黏壤土。土壤的pH值以6.5～8為宜。每畝可施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3～5立方米，或氮磷鉀三元素（各含16％）復(fù)合肥50～80公斤，可根據(jù)土地肥力適當(dāng)增減。為了便于排灌，應(yīng)采用高畦栽培，畦寬0.6～1米（栽2～3行），畦與畦之間溝寬0.2米，畦的垂直高度為0.2米，這樣雨大時可及時排水，天旱時只澆溝中，保持畦面疏松透氣，有利苗生長發(fā)育。為了通風(fēng)透光，畦宜取南北方向。定植前對苗床澆一次透水，促進(jìn)苗生發(fā)新根，以便于起苗。起出的苗應(yīng)隨起、隨栽、隨澆定苗水，為了促進(jìn)苗早發(fā)快長，可在定苗水中加入速效化肥，每畝用尿素4公斤，磷酸二氫鉀2公斤，溶入1500公斤水中。
四、田間管理 （一）中耕培土。及時中耕培土，可促進(jìn)朝天椒根系生長發(fā)育，提高土壤溫度，有利保墑。土壤水分較多時，中耕還可散濕，有利根系生長。（二）追施肥料。春椒如基肥充足，可根據(jù)植株長勢適當(dāng)追肥。追肥對麥茬椒特別重要，可適當(dāng)早追肥，在底肥充足的前提下，可追施碳酸氫銨50～60公斤，過磷酸鈣50～60公斤，硫酸鉀20～30公斤。如進(jìn)行葉面噴肥更好，可噴0.3％的氮磷鉀三元素（各含16％）復(fù)合肥水溶液50～60公斤，生育期可噴3～5次。（三）澆水排水。朝天椒根系淺，怕旱怕澇，特別是盛果期，如缺水，產(chǎn)量會嚴(yán)重受影響。應(yīng)小水勤澆，保持土壤濕潤。高溫天氣忌中午澆水，以免降低土壤溫度，造成落葉、落花、落果。（四）摘心打頂。朝天椒枝型層次明顯，一為主莖果枝，二為側(cè)枝果枝，三為副側(cè)枝果枝。其主要產(chǎn)量為副側(cè)枝的果實組成，因此，主莖一現(xiàn)蕾應(yīng)進(jìn)行人工摘心，促發(fā)側(cè)枝。副側(cè)枝若發(fā)生晚，果實不能成熟，應(yīng)及時摘除。
五、病蟲害防治 （一）病害。危害朝天椒的病害有碎倒病、立枯病、病毒病、疫病等，應(yīng)及早防治，且要堅持防重于治的原則。7～8月為疫病多發(fā)階段，每7～8天噴一次藥，可選用多菌靈、百菌清等進(jìn)行噴施。（二）蟲害。主要有棉鈴蟲、煙青蟲和玉米螟等，可用高效氯氰菊酯3000倍液或凱撒乳油5000倍液等進(jìn)行噴施。平時要勤查細(xì)看，要在蟲少且小時防治。天氣干旱時要注意防治紅蜘蛛、蚜蟲等。
