日前，為進一步加強肉類產品質量安全監管，保障肉類產品質量安全，許昌市人民政府食品安全委員會辦公室、許昌市公安局、許昌市農業農村局、許昌市市場監督管理局四部門對外發布公告，自即日起至2024年10月，以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產品為重點，對畜禽養殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產經營全鏈條開展專項整治，依法嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，從嚴規范從業者生產經營行為。
此次整治的重點內容為：一是使用“瘦肉精”等食品動物中禁止使用的藥品及其化合物，以及注水、注藥或者注入其他物質的。二是收購、貯存、銷售、加工病死、毒死或者死因不明的畜禽肉類，或隨意棄置病死畜禽的。三是未經定點從事生豬屠宰活動的。四是銷售、采購、使用來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格畜禽產品的。五是未按規定索取查驗畜禽產品動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等。六是未經許可從事肉制品生產加工的黑窩點、黑作坊；以及銷售來源不明的熟食、鹵味等肉制品的。七是肉制品加工中摻雜摻假、以次充好，違規使用雞、鴨等其他肉類冒充（或摻入）羊牛肉及其制品的。八是生產、經營存在添加非食用物質、農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑等情形肉類產品的違法行為。
市政府食安辦等部門負責人表示，積極鼓勵生產經營者、企業內部人員、相關行業組織和社會群眾舉報涉及養殖、屠宰、無害化處理、肉類生產加工、銷售等違法犯罪活動及行業“潛規則”。舉報電話為：許昌市公安局0374—110；許昌市農業農村局0374—6061896；許昌市市場監督管理局0374—12315。同時，他們將嚴格遵守保密規定，嚴格保密舉報人信息；對于惡意舉報、誣告陷害他人或對舉報人進行打擊報復的，將依法追究法律責任。
