為充分發揮食品安全社會監督員效能作用，不斷提高廣大社會監督員的能力素養和履職水平，積極營造食品安全共治共建共享的良好社會格局，為全市創建國家食品安全示范城市奠定堅實工作基礎，3月27日，許昌市組織召開全市食品安全社會監督員培訓電視電話會議。
會上，許昌市消費品批發和零售業商會會長王焱偉作為食品安全社會監督員代表進行發言。他指出，在市市場監督管理局的精心指導和大力支持幫助下，商會食品安全工作委員會今天正式成立。他強調，我們商會作為行業自律的重要力量，不僅代表著行業內各企業商戶的共同利益，更是連接政府、企業、消費者之間的橋梁。因此，商會在食品安全工作上的態度和行動，直接關系到行業的健康發展和社會大眾的切身利益。他代表商會鄭重承諾：在以后的生產經營中遵紀守法、加強自律，勇于擔當、搭建平臺，借鑒經驗、完善機制，為全市創建國家食品安全示范城市做出積極貢獻。
隨后，市市場監督管理局工作人員對全市食品安全監督員進行了培訓。一是詳細介紹了目前食品安全風險隱患存在的生物性、化學性、物理性等三種污染類型及主要防控措施方法；二是主要講解了食品現制銷售區，蔬菜、水果、干果、原糧等食用農產品銷售區，生鮮肉銷售區，冷藏冷凍銷售區，預制包裝食品銷售區，食品倉儲區，小微型食品銷售單位等7個種類銷售區的主要風險點和風險防控措施。三是以“守好七道關口”為主題，對從事餐飲環節食品經營主體容易出現的問題隱患進行講解，切實消除餐飲環節各類食品安全風險隱患。
會議對全市食品安全社會監督員提出了三點要求。一要提高認識，切實增強榮譽感和使命感。食品安全關系到全市廣大人民群眾的身體健康，社會監督員要自覺涵養人人為我、我為人人的高尚情操。二要強化學習，不斷提升履職能力素養。要積極參加食品安全培訓，注意學習收集食品安全知識，關注食品安全相關政策動態，做到學以致用。三要發揮作用，敢于舉報違法違規行為。既然加入食品安全社會監督員隊伍，就要充分發揮作用，積極提供有關問題線索，協助監管部門切實消除各類食品安全風險隱患，為全市創建國家食品安全示范城市作出新的更大的貢獻。
最后，市市場監督管理局還組織召開了食品安全社會監督員座談會，大家對日常工作中存在的困難問題、如何發揮作用、下步工作重點等進行了開誠布公的交流，并達成了一系列工作共識。
