為積極提升廣大食品生產企業負責人的食品安全主體責任意識和誠信經營理念，不斷規范日常經營管理行為，落實落細企業食品安全主體責任，為全市創建國家食品安全示范城市工作奠定堅實基礎，4月9日上午，許昌市市場監督管理局在長葛市老城鎮政府會議室組織召開落實食品安全“兩個責任”培訓會議，該市150余家食品生產企業的食品安全總監參加培訓。
培訓課程由河南省食品安全協會專家庫成員、河南華測檢測技術有限公司高級培訓講師張元元老師主講。會上，主講老師以《新規下如何落實企業主體責任》為主題，從許可管理、禁止生產的食品和食品添加劑、從業人員管理、生產過程控制、標簽說明書和廣告宣傳管理、食品安全事故管理、食品召回管理、入網交易管理、食品追溯管理、抽檢配合、日常監督檢查配合等11個方面，詳細解讀了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（國家市場監管總局第60號令）的主要內容及企業在日常生產經營中應注意的重點事項。培訓會上，在場企業代表積極提問在落實新規中的遇到的困難和問題。通過授課老師耐心解疑釋惑、詳細解答，使廣大參會人員清楚明白了食品安全總監和食品安全員的主要職責、食品安全員數量應該如何配備、食品安全總監和食品安全員是否可以兼職、企業如何建立風險防控清單、如何開展日管控周排查月調度工作等問題。培訓會后，參會企業代表紛紛表示，主講老師的課程內容全面，實操性強，具有很強的指導性、針對性和啟發性，在以后的生產經營中會認真貫徹落實。
