9月5日，許昌市召開集中用餐單位食品安全問題專項治理行動動員會。市食安辦副主任、市市場監督管理局黨組副書記、副局長申保剛主持會議并講話，市教育局、民政局、衛健委、機關事務中心分管領導及相關科室負責同志，市市場監督管理局相關科室（單位）負責同志、各縣（市、區）市場監管局等五部門分管負責同志和有關股室負責同志參加會議。
會議傳達了全國及河南省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動電視電話會議精神，下發了《許昌市集中用餐單位食品安全問題專項治理行動實施方案》，明確了全市集中用餐單位食品安全問題專項治理行動指導思想、重點任務、長效機制、實施步驟和保障措施。
會議指出，此次專項治理行動是學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育和落實食品安全“四個最嚴”要求的具體實踐，各縣（市、區）、各有關單位要督促學校、托幼機構、醫院、養老院、機關等集中用餐單位及其承包經營企業嚴格落實主體責任。
就下步工作開展，會議提出了三點要求。一是迅速開展排查整治。各地各相關單位要高度重視，提高站位，及時制定工作方案，完善工作機制，任務到崗，責任到人。要聚焦突出問題，嚴密組織排查整治，著力消除風險隱患，切實做到領導到位、部署到位、措施到位，檢查到位、落實到位。二是加強監管執法。市場監管部門要督促集中用餐單位及其承包經營企業嚴格落實主體責任，嚴把許可準入關、嚴格環境衛生和過程監管、嚴管承包經營行為、嚴懲違法違規行為；要切實加強行業管理，嚴抓日常管理、嚴格招投標管理、分類推行“明廚亮灶”。在學校秋季集中開學的關口，要確保廣大師生和家長、患者和家屬以及老人、干部職工“舌尖上的安全”。三是提升輿情應對處置能力。各相關部門要加強輿情監測，健全完善食品安全輿情協調處置工作機制，明確工作流程，加大培訓力度，確保應對處置工作規范有序開展。輿情處置要突出早、快、穩，按照“快報事實、慎報原因”的原則，積極穩妥應對輿情，堅決防止小問題發酵成為大輿情。
