2月17日上午,魏都區委常委、常務副區長孫衛東在市場監管局魏都區分局副局長常曙光陪同下,對分包的許昌市六中、許昌市第十二中學食堂食品安全及“兩個責任”的落實情況進行督導檢查。
來到學校食堂,孫衛東認真查看了食材倉庫、粗加工區、烹調間、洗消間、保潔間、備餐間有關情況,重點就學校食堂食材采購、供貨單位資質條件、食堂菜品物價等進行了詳細檢查,特別是對學校食堂食品安全管理制度的執行落實、餐飲具的清洗消毒保潔、食品留樣、食品原料索證索票購進記錄以及剩飯菜回收情況等進行了詳細地詢問和了解。
孫衛東指出:落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》和《建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制實施細則》要求。關鍵是要壓實各級及包保干部食品安全屬地管理責任,壓實學校的主體責任,壓實市場監管部門監管責任,部門聯動提升食品安全管理能力,確保廣大師生飲食安全。
孫衛東強調:食品安全“兩個責任”工作機制是全年落實食品安全“四個最嚴”要求的重要抓手,學校要嚴格按照“日管控、周排查、月調度”有關要求,切實履行食品安全主體責任。教育、市場監管等部門要加強對學校食堂的檢查力度、培訓力度,牢牢守住學校食品安全,保障廣大師生身體健康。