去年以來，許昌市根據國家、省工作部署，高位推動，統籌發力，精準施策，周密部署，壓實壓緊食品安全屬地管理責任和企業主體責任，高效推動分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制落地見效，積極為該市創建國家食品安全示范城市奠定堅實基礎。
一是高位推動，精心組織實施。市委書記史根治、市長劉濤、副市長趙淑紅先后對落實“兩個責任”工作做出批示，要求認真制定方案，切實推動工作落實。市委書記、市長等16位市級領導干部帶頭包保全市78家A級企業，并在第一季度全部完成督導任務。借助市政府周交辦工作機制，建立完善重點工作周交班事項清單，通過點對點提醒、條線督查等形式，督促各地壓實“兩個責任”，推動“日管控、周排查、月調度”工作落實落地，確保圓滿完成階段性重點工作任務。今年以來，已通過4次市政府周交辦形式安排部署該項工作。
二是上下聯動，推動工作落實。采取集中學習和自學相結合的方式，建立“微信群”，“線上+線下”同步開展，第一時間傳達國家、省會議精神和工作安排，解讀“兩個文件”，收集匯總意見建議，研究答復具體問題，確保聯絡暢通、反應及時、工作高效，構建有力有序指揮調度工作體系。結合疫情防控工作要求，市兩個專班工作人員電話和微信24小時為各縣（市、區）提供有關“兩個責任”工作解答，并將問題收集起來，統一標準，統一形式，為市、縣、鄉、村四級聯動做好咨詢服務，確保包保工作落地落實。
三是認真宣貫，提升干部素養。編制《落實屬地管理責任培訓課件》，通過舉辦專題培訓會形式，積極講解落實食品安全“兩個責任”的重大意義，包保干部如何開展日常督查工作，詳細講解“督查什么、如何督查”的問題以及各種督查表格的規范填寫問題。各地食安辦通過線上培訓與線下培訓相結合的形式，精準化施訓、制度化管訓，著力解決包保干部在工作中遇到的困難和問題，積極培養能力過硬、工作扎實的干部隊伍。截至目前，全市共對A級和B級包保干部進行電話指導和示范教學184人次，對C級包保干部培訓3161人次，對D級包保干部培訓5201人次，發放落實食品安全屬地管理工作手冊和指導手冊8546本。
四是加強教育，提高責任意識。編制《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》培訓課件，采取集中學習和自學相結合的方式，全市市場監管系統對廣大食品生產經營企業負責人進行培訓，引導其認真學習《企業落實食品安全主體責任監管管理規定》等法規制度，不斷提升其守法經營意識和食品安全主體責任意識，切實規范食品安全員日常管理行為。市食安辦聯合許昌市消費品批發和零售業商會組織市區部分社會食品安全義務監督員和商超、連鎖食品經營主體負責人召開落實”兩個責任”專題培訓會,確保企業學有方向，干有目標。截至目前，全市共發放宣傳頁11568份，張貼宣傳海報2萬份。
五是強化督導，提升履職能力。建立市級領導包保服務保障機制，定期對機制建立情況、開展督導情況、督促食品生產經營主體責任落實情況進行督查。及時為每一位市級領導報送《督導工作提醒書》，明確工作目標任務、督導頻次和重點。結合當地實際，通過實地督導和電話督導相結合的形式，督促各地狠抓工作落實落細。同時，多次召開工作推進會，傳達市領導重要批示精神，通報全市工作開展情況，表揚先進，鞭策后進，并對下步工作如何開展進行安排部署。截至目前，市專班先后下發4期工作通報，有力推動了全市第一季度督導任務的圓滿完成。
六是建立臺賬，按期整改銷號。市縣專班對各級包保干部督導檢查發現的問題，及時反饋給當地監管部門；對監管部門日常監管發現的重大問題，要求及時向各級包保干部匯報通報，從而推動問題雙向反饋機制嚴格執行，共同督促指導企業整改落實和風險隱患化解，切實把包保責任、日常監管責任和企業主體責任有機統一起來，切實守穩筑牢食品安全底線紅線。今年第1季度，全市已檢查食品生產經營主體11562家，發現問題3572個，目前已全部整改到位。
