日前，在中秋國慶即將來臨、各大中小學校開學、食品安全風險升高的關鍵時刻，許昌市食安辦印發《關于加強2022年中秋、國慶期間食品安全監管工作的通知》，要求全市上下強化組織領導，嚴格落實責任，認真貫徹“四個最嚴”要求，切實加強“雙節”期間食品安全和校園食品安全監管，守穩筑牢食品安全底線紅線，確保全市人民度過一個和諧、歡樂、祥和的節日，以優異成績迎接黨的二十大勝利召開。
一是突出監管重點，排查消除隱患。認真開展校園及校園周邊食品安全檢查工作，重點抓好學校食堂“互聯網+明廚亮灶”、校外供餐單位主體責任及校長陪餐制的落實。積極開展月餅市場專項整治行動，堅決防止不合格月餅流入市場。扎實開展大眾食品和高風險食品的日常巡查工作，及時消除食品安全隱患。強化旅游景區餐飲服務等食品安全專項檢查，嚴禁餐飲服務單位加工制作野生菌、野菜、野果上餐桌，嚴防群體性食物中毒事件的發生。
二是強化監測抽檢，嚴格結果運用。突出對月餅等節令性食品的監督抽檢，不斷增強監管靶向性和有效性，按時高效完成階段性抽檢任務，并強化對抽檢不合格食品的依法依規查處。加強節前食品安全風險監測，及時通報監測結果，為食品安全日常監管提供有效技術支撐。嚴格落實信息公開制度，及時公布抽檢結果和監管信息，通過信息公開，引導公眾科學理性消費，自覺規避食品安全風險，倒逼食品生產經營者落實主體責任，積極采取有效措施，堅決防控食品安全風險。
三是嚴查違法行為，營造良好環境。持續保持高壓態勢，嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質，使用過期、回收食品或原料加工制作食品，銷售超過保質期、標簽標識不規范，保健食品欺詐和廣告虛假宣傳，無證生產經營食品及相關產品等違反《食品安全法》的違法違規行為；對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任。
四是強化宣傳引導，實現共治共享。加大對疫情防控、食品安全知識、文明餐桌行動、制止餐飲浪費等的宣傳力度，加強對食品安全法律法規的宣傳教育，積極做好節日消費提示警示，普及食品安全知識，幫助消費者正確選購食品，文明用餐，科學飲食，自覺抵制“舌尖上的浪費”，不斷提高廣大人民群眾食品安全意識和自我防范能力。保持“12315”等投訴舉報熱線暢通，及時受理和處置消費者的投訴舉報，做到有訴必應、有訴必查、有訴必回，切實維護消費者的合法權益。
五是嚴格值班值守，做好應急處置。嚴格落實值班值守制度，明確分工，責任到人。保持通訊暢通，規范信息報送，切實做好食品安全突發事件的上報和應急處置等工作，及時有效應對食品安全突發事件。加強輿情監測，及時分析研判并回應社會關切。對突發食品安全事件，迅速采取有效措施，立即組織監管人員早到場、早控制，第一時間妥善處置，最大程度降低事故損失，降低不良影響。
