為加快小作坊規范提升工程推進步伐，加強對食品生產加工小作坊的日常監督管理，從源頭上提升食品生產加工小作坊管理水平。2019年7月25日，建安區市場監督管理局組織執法人員對轄區內食品生產加工小作坊規范提升改造工作開展監督檢查。
執法人員在檢查中，主要對小作坊的生產環境條件、生產過程控制、產品檢驗結果、原輔料及產品的貯存、產品的標簽標識、人員健康管理、進貨查驗和銷售臺賬等進行了全面規范檢查，并要求小作坊示范單位必須落實"五個到位"：原料進貨查驗到位、場所衛生清潔到位、生產工藝控制到位、臺賬記錄登記到位、人員健康管理到位；履行"五個承諾"：承諾不摻雜使假、承諾不違法添加、承諾不虛假宣傳、承諾不使用不合格原料、承諾不銷售不合格產品。
通過此次檢查，對照小作坊規范提升標準，執法人員對部分單位操作間設計不合理等問題提出了改進建議，為小作坊規范提升工程如期完成起到了促進作用。
食品小作坊規范提升事關百姓利益、民生保障，下一步，建安區市場監督管理局將全力打造食品小作坊示范戶，以點帶面，積極引導和幫助有條件的小作坊改善生產條件，逐步規范全區食品生產小作坊生產經營環境。
