為加強禹州市現制現售奶茶果蔬汁監督管理，保障餐飲食品消費安全。近日，禹州市食藥監局部署在轄區開展現制現售奶茶果蔬汁監督管理工作。
一是要求嚴格落實經營者主體責任。嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務食品安全操作規范》要求，規范飲品制售行為。
二是加強監督檢查和產品抽檢。組織對現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店開展現場專項檢查，對存在安全隱患的飲品和原輔料進行監督抽檢。
三是嚴查違法違規行為，對現場檢查、產品抽檢和投訴舉報中發現的違法違規行為，責令經營者立即整改，情節較重的依據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規嚴厲查處。及時將違法違規經營者名單及其違法違規經營行為記入食品安全信用檔案，并通過新聞媒體等平臺向社會公示。對監督檢查中多次發現存在違法違規行為的經營者，要從嚴從重處罰，并將其列為重點監管對象，增加日常監督檢查頻次。
四是強化社會共治。暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者監督現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店的經營行為，及時核查處置消費者反映的食品安全問題。發布消費警示，提示消費者購買奶茶、果蔬汁等飲品前，先查看經營者的食品經營許可證、從業人員健康證、飲品品質信息和經營場所衛生狀況等，不要購買飲用無證飲品店制售的飲品。
