2017年12月22日上午，禹州市政府新聞辦公室召開新聞發布會，市政府新聞辦公室主任李濤主持并發布2017年十件民生實事的進展情況。教體局副局長劉藝，衛計委副主任鄭慶新，住建局副局長連先進，食藥監局城區分局副局長楊興燦，公安局副局長崔國輝出席發布會，為大家介紹“2017年禹州市十件民生實事的完成情況，并回答了記者提問。
一是投入78萬元建設“放心糧油”服務體系。目前，市糧食中心已在南五里的0918糧食儲備庫建成一家名為禹州市成翔糧油貿易有限公司的“放心糧油”配送中心，該配送中心以中糧集團為戰略合作伙伴，所經營配送的所有糧油產品均屬中糧集團的大品牌。在城區及部分鄉鎮已規范建立 “放心糧油”店23家，另有9家糧油店已整改到位，12月中旬前可驗收掛牌；其余8家申請店正在規范改造提升，12月底前可按時完成任務。二是投入45萬元打造食品安全示范店。目前，已打造210家餐飲店符合食品安全示范店標準，已超額完成年初確定50家的目標任務。
禹州市食品藥品監督管理局城區分局副局長楊興燦回答了“禹州關注”提問的“如何開展餐飲食品安全示范店打造工作？打造后的示范店如何進行管理？”
副局長楊興燦答：今年以來，食藥監管局通過開展餐飲業專項集中整治活動，積極探索出了公眾最直觀、商戶最敏感的“紅黑牌”監管新模式，推出了“食品安全示范店”紅牌和“衛生不達標 食品不安全單位”黑牌的激勵機制和倒逼機制，運用“紅黑牌”監管新模式，對城區的2000余家餐飲店的硬件基礎設施進行了強制提升改造，使城區的餐飲店得到了極大的提升；連續三年以上未發生餐飲服務食品安全事故。截至目前，已打造210家餐飲店符合食品安全示范店標準，超過市委市政府制定的50家預定目標320%。
在管理方面，對餐飲食品安全示范店實行動態管理，日常監督檢查或投訴核實時，發現未持續保持發證時狀態的取消其示范店資格；對有嚴重違法違規行為的立即叫停，對新申報的單位進行評定，優勝劣汰，不搞終身制。同時，我們對餐飲食品安全示范店實行“五個統一”管理：一是統一稱謂，其稱謂統一規范使用“食品安全示范店”；二是統一標識，“食品安全示范店”的標志、樣式由我局統一制定；三是統一承諾，“食品安全示范店”經營者應當向消費者承諾，經營的食品符合食品安全標準，經營行為合法規范，各項管理制度完善，對社會和公眾負責，自覺接受社會監管，承擔社會責任，誠信經營；四是統一亮證經營，經營者應在經營場所明顯位置統一懸掛《食品經營許可證》和《營業執照》；五是統一監管電話，為了便于消費者申訴、舉報，及時發現和制止違法行為消除食品安全隱患，經營者應當在明顯位置向社會公布12331舉報投訴電話。
