我市“兩會”于5月23日至28日召開，為確保“兩會”期間食品安全，市食藥監局高度重視，精心部署，開展專項檢查，采取有力措施，為大會的順利進行提供有效的食品安全保障。
一是認真部署，明確責任。將保障“兩會”期間食品安全工作作為當前一項重大政治任務，結合當前正在開展的夏季食品安全專項整治工作，增強執法力量，加大排查整治力度。在會議召開前夕，市食安辦主任、食藥監局局長王三寶帶隊深入許昌大酒店、三鼎華悅大酒店、中原福港大酒店等餐飲服務單位進行專門督導檢查，要求各單位切實負責，落實部門監管職責和企業主體責任，為“兩會”順利召開營造安全放心的飲食環境。
二是嚴格檢查，確保安全。該局組織魏都分局、直屬分局執法人員對承擔接待酒店食品索證索票、餐具消毒情況，從業人員健康情況、食品加工制作情況等各個環節進行檢查。嚴格把控肉制品來源渠道及供應商資質，并對活動期間的菜譜進行嚴格檢查審核。對檢查中發現的隱患，現場制作監督檢查筆錄，提出監督整改意見，督促及時整改到位，并與各單位簽訂了《重大活動保障餐飲服務食品安全承諾書》。執法人員還利用快檢設備對接待單位的果蔬、食用油等食品進行現場檢查，運用技術手段為食品安全把關。
三是駐店監管，全程保障。該局各分局執法人員對重點餐飲服務單位進行駐店監督，充分運用“互聯網+名廚亮灶”視頻工程，對餐飲單位重要場所進行全程監控，實現全方面、全過程24小時不間斷巡查。并做好“兩會”期間食品安全應急值守工作，暢通投訴舉報電話，制定應急處置預案，如發現問題第一時間快速處置，確保“兩會”期間食品安全穩定。
