展廚藝風(fēng)采，揚(yáng)襄城味道。3月6日上午，2018年襄城第一屆首山油菜花旅游文化節(jié)襄城縣烹飪技能暨“十大名菜”評選大賽在北城門廣場拉開帷幕，來自全縣知名餐飲單位的16名廚師同場競技、一展廚藝。縣領(lǐng)導(dǎo)宋留振、干靜、武清杰、田秋琴、韓超出席了大賽現(xiàn)場，市、縣餐飲行業(yè)知名人士和烹飪專家以及食藥監(jiān)全體干部職工參與了活動。副縣長韓超為大賽致開幕詞。
此次“十大名菜”評選大賽以“展廚藝風(fēng)采，揚(yáng)襄城味道”為主題，按照特色鮮明、風(fēng)味突出，色、香、味、形、質(zhì)感俱佳，符合營養(yǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具有較高的知名度，為行業(yè)及廣大消費(fèi)者所公認(rèn)的原則，動員全縣餐飲單位報(bào)名參加，通過前期層層篩選，最終共有16道菜品脫穎而出，進(jìn)入決賽評選環(huán)節(jié)。
“十大名菜”評選活動結(jié)束后，襄城縣食藥監(jiān)局還將組織專職人員及業(yè)內(nèi)知名人士，按照《餐飲名店評選標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行現(xiàn)場評審，評選出襄城縣“十大餐飲名店”。同時，活動評選出的“十大名菜”“十大名店”和特色小吃結(jié)合“食安城”創(chuàng)建工作將編印成冊，在全縣進(jìn)行集中推介。
