為不斷深化食品安全放心工程建設攻堅行動，強化校園、醫院、市場周邊及城鄉接合部等重點區域食品安全監管，扎實推進創建國家食品安全示范城市工作，許昌市市場監督市局決定在全市范圍內開展食品安全集中整治“平安守護”專項行動。該局旨在通過開展此次專項行動，認真整治食品安全亂象，解決食品安全突出問題，防范食品安全風險，提升食品生產經營環節環境衛生、經營秩序，切實改變“臟亂差”和主體責任落實不到位的現象，積極提升廣大人民群眾對食品安全的滿意度，實現食品安全治理水平“五個提升”、環境衛生做到“五凈四無”、經營秩序做到“六個到位”的工作目標。
此次專項行動時間安排為2023年5月至2023年12月，分為動員部署、排查整治、總結驗收和常態長效4個階段。整治重點對象為“三較差”食品生產企業，各類食品生產小作坊、小經營店、小攤販、農貿市場食品經營戶，中小型餐飲單位、飲品店、小吃店、入網餐飲服務提供者等。整治重點內容為食品生產經營許可情況、從業人員健康和培訓管理等食品安全制度落實情況、食品原材料進貨查驗和索票索證及食品貯存情況、加工場所及加工制作過程管控情況、清洗消毒落實情況、食品添加劑使用管理情況、“日管控、周排查、月調度”落實情況、“三防”設施及環境衛生狀況等。
該局要求，各縣（市、區）市場監督管理局、市局各區分局要將保障食品安全作為首要職責，將此次專項行動作為近期重點工作任務，主要領導牽頭抓、親自抓，分管領導具體抓、抓具體，明確時間表、路線圖、責任人，倒排工期、壓茬推進，建立工作臺賬、實行銷號管理，健全責任傳導機制，做到領導有力、組織有力、推動有力，堅決打好打贏這場集中整治“攻堅戰”。對于工作推進緩慢的縣（市、區），市局將進行工作提示或約談；對工作不得力、責任不落實的將進行通報批評；對拒不整改的，將嚴肅追責問責。
