意大利（Italy），是一個歐洲國家，主要由南歐的亞平寧半島及兩個位于地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。國土面積為301333平方公里，人口6002萬。有人問西餐之母是哪國菜？大部分人會說是法國菜，現在鄭重地告訴大家：西餐之母是意大利菜！意大利美食典雅高貴，且濃重樸實，講究原汁原味。源遠流長的意大利餐，對歐美國家的餐飲產生了深厚影響，并發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系，故有“西餐之母”之美稱。
意大利生動的《羅馬假日》，它的美，如同赫本一樣，高貴而典雅；它的浪漫，就像羅馬古老街道那般，令人淪陷；而它的食物如同這個優美的國家一樣，精致美好。佛羅倫薩西餐廳特邀名廚制作純正意大利餐點，在品嘗久負盛名的意大利美食之余，還能感受異國風情美食，讓您盡情享受舌尖品嘗美食的樂趣~意大利炸脆奶酪奶酪是古代羅馬人飲食文化的重要一部分。不同形狀的奶酪不僅方便攜帶，而且，在古代沒有冷藏技術的時候，也是一種適宜保存很長時間的食物。意大利炸脆奶酪精選進口帕爾馬奶酪炸制而成，口感酥脆，奶香濃郁。
米蘭風味蔬菜湯。意大利蔬菜湯是一道湯菜菜肴，使用番茄、紅蘿卜、土豆、西芹、洋蔥等材料，佐以羅勒、百里香等香料熬制而成，湯濃而清香，樸素而淡雅。
意大利香草烤春雞。使用當地散養土雞，佐以羅勒、歐芹、百里香、迷迭香等意大利進口香料烤制而成，口感酥爛，營養價值豐富。
意式肉醬千層面。源于意大利的一種家常小吃，加菲貓的最愛，這種寬面條也叫lasagne，通常邊緣有凹槽。使用意大利面佐以意大利風味肉醬制成，口感松軟，香味濃郁。非常受人歡迎。
提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我帶走”意指吃了此等美味，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。
內格羅尼雞尾酒，在餐前與朋友先來上一杯開胃酒是意大利文化的一個重要組成部分，內格羅尼是開胃酒中的最佳飲品，混合了琴酒，甜苦艾酒和金巴利苦酒，唯一非酒精部分就是橙皮裝飾。這款雞尾酒酒精度高，口感略苦卻非常清新，各原料的口味完美地融合在一起，與其他帶甜味的雞尾酒相比另有獨特的口感。
吃貨界最強嘉年華--意大利美食節，即將強勢到來。9月8日正式開吃！僅需 RMB 88元/位，從白雪覆蓋的阿爾卑斯山到陽光燦爛的西西里島海岸讓張揚的意大利風情帶你經歷一場味蕾的旅行。最正宗的意式情調，品類繁多的開胃前菜、極富意式風情的披薩，西式熱菜以及濃郁綿密的特色甜品。更有西廚在餐廳開放式廚房現場烹飪多種口味不同配料的意大利面。
