近期，許昌市發改委組織開展了2021年新收獲小麥質量調查及安全監測工作。調查結果表明，今年小麥等級高、水分低、千粒重高，整體質量好于2020年。
本次質量調查監測采樣共從全市2縣2市1區169個自然村845家農戶中采集，混合形成169份質量調查樣品，涵蓋小麥品種60多個。經檢測，許昌轄區小麥容重幅度在756g/L-832g/L之間，平均值為802g/L，比去年增加1g/L。新麥一等、二等、三等的比例分別為82.8%、13.6%、3.6%，三等及以上的比例為100%；水分均值10.9%,比去年低1.2%；不完善粒均值3.9%，比去年高1.1%；千粒重均值47.4g，比去年增加2.5g。
