“無論是提升餐飲服務水平，打造10條食品安全示范街，提升400家小餐飲示范店，還是配合商務部門完善中心城區農產品市場體系建設，在15家農貿市場建立食品安全檢測中心（室），都是保障群眾‘舌尖上的安全’的重要民心工程。我們一定按照市委、市政府的部署，保質保量，穩步推進，確保民生實事辦實辦好。”3月24日，市食品藥品監督管理局局長王三寶接受記者采訪時話語擲地有聲。
民以食為天，食以安為先。王三寶介紹說，市食品藥品監督管理局先后兩次召開專題會議，研究安排民生實事的工作部署，建立了由市局相關科室牽頭，魏都區分局、直屬分局和建安區食品藥品監督管理局具體負責實施的工作機制，做到分工明確、責任清晰，確保工作有序推進。
王三寶告訴記者，市食品藥品監督管理局站位保障民生的高度，組織執法人員深入我市各餐飲單位、農貿市場商戶開展調查，積極宣傳我市開展打造10條食品安全示范街、400家小餐飲示范店的積極意義，講解食品安全管理的常識，對其衛生狀況、營業環境、進貨渠道等情況進行調研，全面掌握食品經營企業的相關情況，認真完善《許昌市餐飲服務業“示范街提升小餐飲規范”示范工程實施方案》《許昌市餐飲服務業“示范街提升 小餐飲規范”示范工程補貼細則》等工作方案。
“在前期調研和廣泛征求意見的基礎上，我們初步確定了10條食品安全示范街名單和15家設立檢驗中心（室）的農貿市場名單。”王三寶說，為確保餐飲示范店提升建設工作有序推進，市食品藥品監督管理局制訂了工作臺賬，排出了時間節點，計劃6月底前全面完成目標任務。關于農貿市場檢測中心（室）的建設，該局在3月已經啟動了配備檢測設備工作，開始對檢驗人員開展統一培訓，爭取在9月底前全面完成工作任務，重點加強藥殘留、甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽、重金屬、瘦肉精等項目的檢驗檢測。
談及下一步的工作打算時，王三寶表示，首先是加強督導，確保進度，每月通報一次各單位項目進度，層層落實責任，對工作落實不力的予以嚴肅問責；其次是廣泛宣傳，通過黨報等主流媒體，加強對民生實事的宣傳力度，形成全社會關心、支持、參與、監督的強大合力和濃厚氛圍。
“當前，我市正在積極開展國家食品安全城市創建工作。我們要在市創建辦的統一領導和協調下，加強同各縣（市、區）政府和市商務局、城管局等部門的聯系，通過實施食品安全示范街、小餐飲示范店工程和完善農貿市場檢驗體系、溯源體系建設，切實提升我市食品行業整體發展水平，確保廣大群眾吃得安全、吃得放心。”王三寶信心滿滿地說。
