將于今年10月1日起施行的新《食品安全法》，內(nèi)容由104條變成154條，頒布6年以來首次進(jìn)行大幅度修訂，有“史上最嚴(yán)《食品安全法》”之稱。6月25日，市食品藥品監(jiān)督管理局特邀鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局食品化妝品監(jiān)管處處長齊新志對執(zhí)法人員及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展集中培訓(xùn)，解讀新《食品安全法》中的多個(gè)亮點(diǎn)。
完善統(tǒng)一食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)
食品生產(chǎn)、流通、餐飲領(lǐng)域的監(jiān)管原來由質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門分段承擔(dān)，新《食品安全法》將其調(diào)整為由食藥監(jiān)部門統(tǒng)一監(jiān)管;將食用農(nóng)產(chǎn)品銷售活動(dòng)納入《食品安全法》調(diào)整范圍，由食藥監(jiān)部門統(tǒng)一監(jiān)管;縣級(jí)人民政府食藥監(jiān)部門可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立食藥監(jiān)派出機(jī)構(gòu)，將監(jiān)管服務(wù)延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道等基層，有效提升監(jiān)管效能。
劇毒高毒農(nóng)藥禁用于蔬菜瓜果
利用劇毒農(nóng)藥、化肥、膨大劑等對蔬菜瓜果進(jìn)行病蟲害防治、催肥，是老百姓最擔(dān)憂的食品安全問題之一。新《食品安全法》對農(nóng)藥的使用有嚴(yán)格的規(guī)定，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，推動(dòng)替代產(chǎn)品的研發(fā)應(yīng)用，鼓勵(lì)使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，特別強(qiáng)調(diào)劇毒、高毒農(nóng)藥不得用于瓜果、蔬菜、茶葉、中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物，并對違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥的行為增加了由公安機(jī)關(guān)予以拘留的規(guī)定。
嬰幼兒奶粉配方須注冊
2008年“三聚氰胺”事件后，嬰幼兒食品安全問題成為食品安全領(lǐng)域的焦點(diǎn)。新《食品安全法》明確規(guī)定，嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)實(shí)施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制，對出廠的嬰幼兒配方食品實(shí)施逐批檢驗(yàn)。嬰幼兒配方食品應(yīng)當(dāng)保證嬰幼兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分。嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國家食藥監(jiān)部門注冊。不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。
轉(zhuǎn)基因食品須明確標(biāo)示
在一些超市里，細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)留意到一些食用油外包裝上標(biāo)注有“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”、“加工原料為轉(zhuǎn)基因油菜籽”的字樣，還有一些食用油標(biāo)簽上印著醒目的“非轉(zhuǎn)基因”字樣。
新《食品安全法》規(guī)定：生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示，未按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示的，沒收非法所得和生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等，情節(jié)嚴(yán)重的責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。齊新志表示，以后，轉(zhuǎn)基因食品的推廣和銷售會(huì)建立在信息充分公開和群眾同意的基礎(chǔ)上。新《食品安全法》有利于保障消費(fèi)者的知情權(quán)。
